FINDIKLI PİLAV TARİFİ 1 bardak amerikan pirinci 4 çorba kaşığı margarin 4-5 dal soğan veya yarım pırasa 1 su bardağı bulgur 2 bardak tavuk suyu yarım bardak fındık 1 diş sarımsak 1/4 bardak hurma tuz Yapılışı : 2 kaşık yağı eritin. ince kıyılmış yeşil soğan veya pırasayı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Yıkanmış bulgur ve pirinci ilave edip biraz daha kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin. 15 dakika dinlendirin.
2 kaşık yağı eritin. Çekilmiş fındık ve dövülmüş sarımsağı ekleyip kavurun. Bir kısmını süslemek için ayırın ve kalanını pilava karıştırın. Servis tabağına alın. Kavrulmuş fındık ve hurma ile süsleyin. Servis yapın.
|