Uzmanlar, sivi yaglarin icinde en saglikli yagin findik yagi oldugunu belirtiyor.  Findiktan elde edilen yagin kolesterolü düsürdügü, kan sekerini düzenledigi ve kalp-damar hastaliklarina karsi koruyucu etkisinin oldugu bildirildi.

Alman Bild Gazetesi, yaþam için en saðlýklý yaðlarýn bilimsel verilerini açýkladý. Bilimsel verilere göre fýndýk yaðý, insan vücuduna en çok yararý olan yað olarak belirlendi. Bild Gazetesi'nin haberine göre, fýndýk yaðý insan vücuduna en az zarar veren, yararlý
kolesterolü yükselten ve en hýzlý yakýlan yað olarak birinci sýrada yer aldý. Ýkinci badem, üçüncü yer fýstýðý yaðý, dördüncü zeytinyaðý, beþinci soya, altýncý mýsýr yaðýnýn yer aldýðý
sýralamada, ayçiçek yaðý ise en sonda bulunuyor.

Bilimsel verilere göre, fýndýk yaðýnda yüzde 83.42 oranýnda oleik asit, yüzde 8.81 oranýnda linoleik asit, yüzde 5.68 oranýnda palmitik asit, yüzde 0.47 oranýnda stearik asit ve yüzde 0.47 oranýnda palmioleik asit bulunuyor.

Bilim adamlarý, oleik asidin kanda kolesterolün yükselmesini önlediðini, kan þekerini düzenlediðini, kalp-damar hastalýklarýna karþý koruyucu etkiye sahip olduðunu, linoleik asidin ise organizmanýn büyümesini ve saðlýklý geliþmesini saðladýðýný belirttiler.

Fýndýk yaðý ile ilgili bilimsel veriler, bu ürüne olan ilgiyi artýrdý. Karadeniz'in en önemli tarým ürünü olan fýndýðýn yaðýný yemeklik yað olarak üreterek piyasaya giren ve Ordu'da kurulu olan Soya A.Þ., ihracat talepleri almaya baþladý.

Üretilen yaðýn ilk etapta Ýtalya, Almanya, Ýspanya, ABD ve Ýsrail'e pazarlama yapmaya baþladýklarýný, ayrýca distribütör firmalar vasýtasýyla 81 ilde de satýþ yapmaya baþladýklarýný söyledi. yetkililer tarafýndan yapýlan açýklamada, "Dünya artýk doðal ve yararlý besinlere yöneliyor. Fýndýk yaðý E vitamini deposu. Özellikle pilav, kýzartma ve yemeklerde çok saðlýklý. Günde 200 ton üretiyoruz ve cazibeli ambalajlarda market raflarýný süslüyoruz. Bölgenin en önemli tarým ürününü tüm dünyaya ulaþtýrmaya çalýþýyoruz. Bu ülkeyi seven insanlarý bu ürüne sahip çýkmaya davet ediyorum" dedi.