Günlük dengeli beslenmede hayati bir besin ve katki maddesi olan findigin, saglik acisindan pek cok olumlu etkisi bulunuyor. Her gün sadece 25-30 gr findik yemek, günlük E vitamini ihtiyacinin yüzde 100'ünü karsiliyor. Oleik asit cogunlukta olmak üzere yag, protein, karbonhidrat, E vitamini basta olmak üzere cesitli vitaminler, mineraller, diyabetik lifler, fitosterol (beta- sitosterol) ve anitoksidant fenoliklerin özel bilesimleri nedeniyle, insan beslenmesi ve sagligi acisindan FINDIK, kuruyemis cesitleri arasinda önemli bir konuma sahip bulunuyor.

Son zamanlarda yapýlan araþtýrmalar gösteriyor ki, fýndýkta bol miktarda bulunan beta-sitosterol maddesi, kolesterolü düþürmede ve kanser (kolon, prostat, göðüs) gibi pek çok hastalýðý önlemede önemli bir rol oynayabiliyor. Bu husus, tümör büyümesini engelleme ve apoptosis uyarýmý içinde geçerli. Fýndýk ayrýca, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum baþta olmak üzere iyi bir mineral kaynaðý. Tansiyonu dengelemesinin yaný sýra sodyum bakýmýndan düþük; fakat mineraller bakýmýndan oldukça cömert olan fýndýðýn, kemik geliþimi ve saðlýðý açýsýndan da önemi büyük. Zira bu minerallerin saðlýk açýsýndan olumlu etkileri iyi biliniyor. Tüm gerekli amino asitleri ve en gerekli mineralleri de içeren fýndýk, cystine ve methionine bakýmýndan düþük olan baklagil kökenli gýdalarla birlikte protein kaynaðý olarak kullanýlabiliyor. Daha önce de belirtildiði üzere fýndýk, doðal antioksidanlar bakýmýndan iyi bir kaynak. Bu, fýndýðýn ve fýndýk mamullerinin nutraceutical potansiyelini iþaret ediyor.

Sonuç olarak, fýndýk, günlük dengeli beslenmede hayati bir besin ve katký maddesi, kalp saðlýðý açýsýndan da en faydalý nutraceutical madde. Unutmayýn; günde bir avuç fýndýk yemek, sizi birçok hastalýktan koruyabilir.