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PRODUKTZUBEREITUNG: Die Haselnusskerner der zu den Arten Corylusavellana l. und Corylus maxima mill gezählten und von deren Kulturpflanzen enthaltenen Schalenfrüchte werden durch die Befreiung aus der Schale vorbereitet.
| GEBRAUCHSWEISE: Der Haselnusskern wird nach der Größenzuordnung in mm je nach Kundenanfragen direkt im In- und Ausland zum Verkauf freigegeben, oder aber in verarbeiteter, geraspelter, ganzer, zermahlener und pürierter Form verkauft. Die natürlichen Haselnüsse werden nach dem Ankauf von Seiten der Kunden einem erneuten Röstungs- und Auslesungsprozess unterzogen und erst im Anschluss verbraucht.
| VERWENDUNGSGEBIETE: Ist einer der Hauptbestandteile von Produkten wie Creme, Schokolade oder Süßigkeiten. Des weiteren wird sie als Knabberei verwendet.
| KALIBRIERUNG: Wird je nach Kundenanfrage (über 15mm, 13-15mm, 11-13mm, 10-12mm, 11-12mm, 9-11mm etc.) vorbereitet.
| VERPACKUNGSWEISE: Wird je nach Kundenanfrage in Jutesäcken mit innerer Vakuum-Plastikverpackung, in Jutesäcken ohne Plastikverpackung oder in Vakuumverpackungen verpackt, die anschließend in Kartons geladen bzw. in Paletten verpackt, die luftdicht mit Klarsichtfolien abgedeckt werden. |
NATUREL FINDIK SPESİFİKASYONLARI | Fiziksel Analizler | Birim | Kabul Edilebilir Tolerans | Tat ve Koku | Tipik fındık tat ve kokusunda olacak. | Acı , çürük , böcek yenikli , küflü | % | Max. 2,0 | Haşlak , buruşuk, urlu, lekeli, sarımsı renkli | % | Max.4,0 | Vurgun | % | Max.7,0 | Kırık | % | Max.1,0 | İkiz | % | Max.5,0 | Kabuklu Fındık , kabuk ve zar parçaları | % | Max.0,25 | Yabancı madde | % | Max.0,05 | Elek altı ve elek üstü toplamı | % | Max.5,0 | Sivri | % | Max. 10,0 | Kimyasal Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Rutubet | % | Mettler PM 200 | Max. 6,0 | Asit ( oleik asit cinsinden ) | % | TS – 1605 | Max. 1,0 | Peroksit | Meg / kg | TS – 4964 | Max. 2,0 | Aflatoksin | ppb | HPLC | Top < 10 , B1 < 5 |
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Natürliche Haselnuss 
