ÜRÜN HAZIRLANIŞI: İç fındık Corylusavellana l. Ve Corylus maxima mill türlerine giren ve bunların kültür bitkilerinden elde edilen kabuklu fındıkların, sert meyve kabuğundan çıkarılmasıyla hazırlanır.
KULLANIM ŞEKLİ: İç fındık çeşitli mm'lerde boylanarak müşteri talebine göre yurt içine ve yurt dışına direkt naturel olarak satışa sunulmakta veya işlenmiş olarak , dilinmiş, bütün, un ve püre şeklinde pazarlanmaktadır. Naturel fındıklar yurt içi ve yurt dışındaki müşteriler tarafından tekrar kavurma, seçme işlemine tabi tutulduktan sonra kullanılmaktadır.
KULLANIM YERİ: Krema, çikolata, şekerleme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. Ayrıca kuruyemiş olarak tüketilir.
KALİBRASYON: Müşteri talebine göre (15mm üstü, 13-15 mm, 11-13 mm, 10-12mm, 11-12mm, 9-11mm vs.) hazırlanmaktadır.
AMBALAJ TÜRÜ: Müşteri talebine göre; vakum, iç naylonlu jüt çuval, iç naylonsuz jüt çuval, vakum ambalaj karton kutuya konularak veya palet üzerinde streçlenerek satışa sunulmaktadır |
NATUREL FINDIK SPESİFİKASYONLARI | Fiziksel Analizler | Birim | Kabul Edilebilir Tolerans | Tat ve Koku | Tipik fındık tat ve kokusunda olacak. | Acı , çürük , böcek yenikli , küflü | % | Max. 2,0 | Haşlak , buruşuk, urlu, lekeli, sarımsı renkli | % | Max.4,0 | Vurgun | % | Max.7,0 | Kırık | % | Max.1,0 | İkiz | % | Max.5,0 | Kabuklu Fındık , kabuk ve zar parçaları | % | Max.0,25 | Yabancı madde | % | Max.0,05 | Elek altı ve elek üstü toplamı | % | Max.5,0 | Sivri | % | Max. 10,0 | Kimyasal Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Rutubet | % | Mettler PM 200 | Max. 6,0 | Asit ( oleik asit cinsinden ) | % | TS – 1605 | Max. 1,0 | Peroksit | Meg / kg | TS – 4964 | Max. 2,0 | Aflatoksin | ppb | HPLC | Top < 10 , B1 < 5 |
|
Naturel Fındık 
533 4281904
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
findikshop
İng.
İtal.
Alm.
