PRODUKTZUBEREITUNG: Die Haut des Haselnusskerns wird geschält, woraufhin die weißen Teile ausgelesen werden.
| | GEBRAUCHSWEISE: Nach der Auslese der ganzen Haselnüsse werden sie je nach Kundenanfragen direkt im In- und Ausland zum Verkauf freigegeben, oder nach der Verarbeitung zum weißen Haselnusshack, zum weißen Haselnussmehl oder zur weißen Haselnussraspel verkauft. | | VERWENDUNGSGEBIETE: Ist einer der Hauptbestandteile von Produkten wie Creme, Schokolade oder Süßigkeiten. Des weiteren wird sie als Knabberei verwendet. | GRAD DER RÖSTUNG: gebleicht.
| KALIBRIERUNG: Je nach Kundenanfrage (11-13mm, 11-12mm, 12-14mm, 13-15mm etc.)
| VERPACKUNGSWEISE: Wird je nach Kundenanfrage in Jutesäcken mit innerer Vakuum-Plastikverpackung, in Jutesäcken ohne Plastikverpackung oder in Vakuumverpackungen verpackt, die anschließend in Kartons geladen bzw. in Paletten verpackt, die luftdicht mit Klarsichtfolien abgedeckt werden, um zum Verkauf freigegeben zu werden.
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BEYAZLATILMIŞ FINDIK SPESİFİKASYONLARI | Fiziksel Analizler | Birim | Kabul Edilebilir Tolerans | Tat ve Koku | Tipik fındık tat ve kokusunda olacak. | Acı limonlu , çürük , böcek yenikli , küflü , | % | Max. 1,0 | Haşlak , buruşuk, urlu | % | Max.2,0 | Vurgun | % | Max.8,0 | Kırık | % | Max.2,0 | İkiz | % | Max.2,0 | Zar parçaları , fındık kırıntısı | % | Max.0,5 | Yabancı madde | % | Max. 0,05 | Elek altı ve elek üstü toplamı | % | Max.15,0 | Kimyasal Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Rutubet | % | Mettler PM 200 | Max. 3,5 | Asit ( oleik asit cinsinden ) | % | TS - 1605 | Max. 1,0 | Peroksit | Meg / kg | TS - 4964 | Max. 2,0 | Aflatoksin | ppb | HPLC | Top < 10 , B1 < 5 | Mikrobiyolojik Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Toplam Bakteri | Adet / gr | Dökme yöntemi ( PCA ) | 2000 | Maya ve küf | Adet / gr | Dökme yöntemi ( RBA ) | 50 | Koliform Bakteri | Adet / gr | EMS | 10 | E. coli | Adet / gr | Petri film | Bulunmayacak | Fekal Koliform | Adet / gr | EMS | Bulunmayacak | Salmonella | Adet / gr | Hızlı kit | Bulunmayacak | Staph. aureus | Adet / gr | Petri film | Bulunmayacak | Enterobacter | Adet / gr | Dökme yöntemi ( VRBGA ) | Müşteri Spekti |
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Gebleichte Haselnuss 
