| ÜRÜN HAZIRLANIŞI:İşlenmiş iç fındığın tekniğine uygun olarak ezilmesi suretiyle hazırlanır. KULLANIM ŞEKLİ:Müşteri talebine göre istenen renkte kavrulan fındıklar seçildikten sonra ezilerek püre haline getirilir. KULLANIM YERİ:Krema, çikolata,şekerme tipi ürünlerin ana girdilerinden biridir. KALİBRASYON:Müşteri taleplerine göre istenilen renkte ve istenilen kalınlıkta üretilerek satışa sunulmaktadır.
AMBALAJ TÜRÜ:Laklı saç varillerde, plastik varillerde ve ambalajsız direkt püre tankerine dolum yapılır |
FINDIK FÜRESİ SPESİFİKASYONLARI | Fiziksel Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Tat ve Koku | Taze fındık aromasında | Viskozite | cp | Viskozimetre | Min. 1.000 , Max. 40.000 | Renk | L | Minolta | Min. 30 , Max. 50 | Kalınlık | Mikron | Mikrometre | Min. 10 , Max. 40 | Yabancı madde ( Taş , Kıl vs. ) | % | Bulunmayacak | Kimyasal Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Rutubet | % | Mettler HB 43 | Max. 2,0 | Asit ( oleik asit cinsinden ) | % | TS - 1605 | Max. 1,0 | Peroksit | Meg / kg | TS - 4964 | Max. 2,0 | Aflatoksin | ppb | HPLC | Top < 10 , B1 < 5 | Yağ | % | Sokselet | Max. 65,0 | Mikrobiyolojik Analizler | Birim | Metot | Kabul Edilebilir Tolerans | Toplam Bakteri | Adet / gr | Dökme yöntemi ( PCA ) | 2000 | Maya ve küf | Adet / gr | Dökme yöntemi ( RBA ) | 50 | Koliform Bakteri | Adet / gr | EMS | 10 | E. coli | Adet / gr | Petri film | Bulunmayacak | Fekal Koliform | Adet / gr | EMS | Bulunmayacak | Salmonella | Adet / gr | Hızlı kit | Bulunmayacak | Staph. aureus | Adet / gr | Petri film | Bulunmayacak | Enterobacter | Adet / gr | Dökme yöntemi ( VRBGA ) | Müşteri Spekti |
|
Fındık Püresi 
533 4281904
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
findikshop
İng.
İtal.
Alm.
